Fijación del color de las setas de salmuera.

Después de enfriar lo suficiente los cuerpos fructíferos de fijación, en el cilindro, o el 15-16% de la piscina en un paquete dado, conservó solución salina durante 3-5 días, de modo que el color gradualmente se vuelva blanco amarillento cuerpos fructíferos, es decir, un paquete dado. Formulado en un paquete de solución salina: cuando la sal se disuelve en agua hirviendo, se enfría y se filtra para eliminar las impurezas, luego se ajusta al 15-16% según la tabla de Baum (no más del 18%). Si la concentración del agua salada fijadora del color es demasiado alta, el efecto osmótico del agua salada se acelerará, lo que hará que el cuerpo del hongo&"escupe" demasiado, lo que da como resultado un color de hongo muerto o un color negro, lo que afecta gravemente a la calidad.