Ajo blanco fresco
Aug 29, 2022
El ajo tiene una amplia gama de usos. En términos de valor nutricional, el ajo se puede utilizar para elaborar azúcar de ajo, poliamina de ajo, flavonoides, etc.; en términos de valor medicinal, se puede utilizar para elaborar alicina y aceite de ajo. Al mismo tiempo, el ajo también se puede procesar para hacer ajo en polvo, rodajas de ajo deshidratadas, vino de ajo, salsa/vinagre de soja con ajo negro, productos para la salud con ajo, ajo líquido oral, ajo negro, etc.
En términos de cultivo de ajo, mi país es el mayor productor de ajo del mundo y representa más del 40 por ciento de la producción mundial, mucho más que otros países. Según los datos de la plataforma Suantong Tianxia, en 2021 la superficie de siembra de ajo en las principales zonas productoras de mi país será de 5,98 millones de mu, de los cuales Jinxiang tiene una superficie de siembra de 490,000 mu; el volumen de almacenamiento nacional de ajo es de 4,28 millones de toneladas, de las cuales el volumen de almacenamiento de ajo de Jinxiang es de 2,56 millones de toneladas. En términos de exportaciones, mi país exportó 2.254 millones de toneladas de ajo en 2020, lo que representa el 72,96 por ciento del mundo.
En términos del costo de siembra de ajo, en términos de costo de siembra de ajo en Jinxiang en 2021, el costo de las semillas de ajo por mu es de 1200 yuanes, el cultivo artificial es de 300 yuanes, la renovación de la tierra es de 150 yuanes, los fertilizantes químicos, pesticidas y materiales auxiliares son { {4}} yuanes y el almacenamiento artificial es 1200-1800 yuanes. El coste total es de unos 4150 yuanes.
