Cómo hacer ajo en salmuera
Sep 30, 2021
1. Preparar 400g de ajo fresco, el mejor con piel morada.
2. Primero retire la capa más externa de piel sucia, use un cuchillo para cortar la cabeza y corte la cola.
3. Continúe pelando hasta que aparezcan los dientes de ajo.
4. Prepare 2000 g de vinagre de arroz (blanco), 100 g de sal, 750 g de azúcar blanca y 750 g de azúcar morena.
5. Vierta todos los ingredientes para marinar en la olla y hierva, simplemente derrita el azúcar. Don' no es necesario cocinar durante mucho tiempo, déjelo enfriar después de cocinar.
6. Prepare un frasco sellado de vidrio limpio para asegurarse de que no haya aceite ni agua. Pon las cabezas de ajo adentro. Las cabezas de ajo más grandes se pueden dividir en dos piezas para facilitar su colocación.
7. Finalmente, vierta la salsa agridulce fría, ponga una etiqueta en la tapa y guárdela en un lugar fresco y seco. Puedes comerlo después de dos semanas de marinado.
