La forma correcta de marinar el ajo directamente con sal

1. Preparar el ajo para encurtir.

2. Quite la piel exterior y las raíces del ajo, luego rómpalo en dientes de ajo, colóquelos en un recipiente y déjelos remojar en agua fría durante 10 minutos.

3. Vierta el vinagre en un bol y ponga el azúcar y la sal en el plato para su uso posterior.

4. Pelar el ajo de Pauli, ponerlo en un recipiente, agregar 1 cucharada de sal y remover uniformemente, y marinar el ajo por 1 día.

5. Cuando se acabe el tiempo, el ajo se encurtirá y se verá un poco encogido.

6. Ponga las 2 cucharadas restantes de sal, 2 cucharadas de azúcar y vinagre blanco en el tazón de ajo.

7. Después de mezclar bien, colóquelo en una botella limpia, cúbralo y colóquelo en un lugar seco y fresco. Estará marinado en una semana.