Canadá: Cultivo de hongos en contenedores de envío para crear un escenario monetario innovador

Recientemente, la startup agrícola vertical canadiense Adapt AgTech anunció una asociación con Reef Technology para lanzar contenedores de carga marítima para el cultivo de hongos en las principales ciudades de EE. UU., como Austin.

 
Después de esta colaboración, Adapt AgTech aprovechará la sólida red de Reef Technology para colocar sus contenedores de carga marítima a pocos pasos de restaurantes y tiendas de comestibles, eliminando la necesidad de pagar alquileres exorbitantes en ciudades como el centro de la ciudad.
Actualmente, Adapt AgTech ha abierto contenedores de siembra en Austin y, en los próximos años, la startup planea expandirse a más de 50 ciudades, incluidas Boston, Chicago, San Francisco, Seattle y Miami.
 
En comparación con las verduras de hoja verde, los hongos comestibles son más adecuados para plantar en contenedores porque no requieren mucha luz, solo necesitan controlar la temperatura y la humedad, y el consumo de energía durante el proceso de plantación es menor. Además, son móviles y no tienen restricciones estacionales, lo que también es una característica de este modo de siembra", afirmó Murray, fundador de Adapt AgTech.
Según los datos, Adapt AgTech se compromete a utilizar sustratos como aserrín, posos de café y bloques de coco para cultivar hongos comestibles raros y de moda, incluidos Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus y Tricholoma matsutake. Después de implementar su primer cultivo de hongos en contenedores en Toronto en junio del año pasado, la compañía logró una rápida expansión en Canadá.