Cómo hacer ajo en salmuera
Sep 25, 2021
Manipulación de materiales
Retire la piel exterior del ajo y divídalo en dientes de ajo.
En escabeche
Después de lavar el ajo, ponerlo en la lavadora, agregar 100 gramos de sal, marinar por 24 horas, escurrir el agua, recoger el ajo, agregar sal y marinar de 12 a 24 horas.
Agregar condimento
Agregue 120 gramos de sal y 2000 gramos de vinagre blanco. Las dos mezclas se ponen en una olla y se hierven, luego se apaga el fuego. Entonces lo llamamos salsa agridulce.
Esterilizar y seguir encurtidos.
El frasco marinado debe esterilizarse con nueve. Coloque el ajo en el frasco y vierta el jugo agridulce enfriado en el mismo frasco para marinar. Cubra el ajo con el jugo agridulce. Cierra la tapa y mételo en el frigorífico. Déjelo enfriar y remoje durante 15 a 20 días.
